补充硒元素最快的食物，有以下几种：

1、蛋类食物，如鸡蛋、鸭蛋等，蛋类食物中含有丰富硒元素和蛋白质，对补充微量元素起到重要作用。

2、动物内脏，尤其是肝脏，人体中的大多数微量元素都必须经过肝脏进行代谢，甚至是从肝脏中产生的，动物也是如此，适当进食动物肝脏，可以补充硒元素。

3、大蒜里有丰富的氧自由基，可以促进各种微量元素之间的相互转换，在补充微量元素之余，适当进食大蒜，可以促进人体对微量元素的吸收作用。

4、可以通过食用水果补充硒元素，如猕猴桃、软梨、桑葚等，硒元素是人体内的重要微量元素之一，极度缺失会导致人体产生光过敏，通过食物进行补充可以保证安全性。

5、含硒高的蔬菜：我们常吃的蔬菜中有大白菜、南瓜、洋葱、番茄、胡萝卜等等里面都含有丰富的硒。

补硒的水果有哪些

1、黑莓：黑莓中的硒是天然植物活性有机硒。每100克黑莓的硒含量为110~270微克。

2、菠萝蜜：每100克菠萝蜜含硒约为10.47微克。菠萝蜜炒熟吃，味美如栗。

3、桑葚：每100克桑葚的硒含量约为5.65微克。常吃桑葚能提高人体免疫力，延缓衰老、美容养颜。

4、菠萝：每100克菠萝的硒含量约为4.1微克。

5、榴莲：每100克榴莲的硒含量约为3.26微克。

6、罗汉果：每100克罗汉果的硒含量约为2.25微克。

除上述6种水果外，木瓜、芒果、酸枣、梨、山楂、哈密瓜、香蕉、桂圆、杨桃、鲜枣、枇杷、草莓、金桔、无花果等。

补硒的好处

硒是人体中必不可少的微量元素之一。

1、硒可以起到抗氧化的作用，硒是最好的抗衰老物质之一。查微量元素发现硒减少，需及时补充。

2、增强人体免疫力，如果硒减少，免疫力会下降。

3、抗癌作用。

4、调节蛋白质合成功能。若缺乏，能够引发蛋白质能量缺乏性营养不良或染色体损害等。

5、增强生殖功能。缺硒能够引发射精子受阻，精子活力低下发生畸形，因而硒有增强生育功能的作用。

6、硒能够调节维生素A、维生素C、维生素E等作用，缺乏硒会引发近视、白内障、视网膜病变、眼底疾病等。所以，硒对人体是有非常大的帮助的。